Visita instalaciones de bonArea en Guissona

El pasado 15 de enero ASADICC realizamos un viaje conjunto con ADISLAF para visitar las instalaciones de bonArea en Guissona.

Durante la visita guiada pudimos conocer el proceso productivo de diferentes artículos y pasamos por diferentes instalaciones, en ocasiones mediante un tren eléctrico que nos desplazaba de un lugar a otro. Algunas de las cosas que pudimos ver y conocer son la planta de envasado de fruta o la de cocinados, cremas, caldos y salsas, la sala de despiece de cerdo, al igual que la de aves y su envasado, la fábrica de elaborados, los secadores de jamones con alrededor de dos millones de ellos en proceso de curación o los laboratorios.

Durante la visita nos proyectaron un vídeo didáctico sobre la historia de bonArea y su posterior desarrollo hasta la actualidad.

Para finalizar la experiencia, nos obsequiaron con un detalle de nuestra visita a las instalaciones, una foto del grupo y una taza.

Después fuimos a comer al bufet-restaurante Guissona, donde pudimos disfrutar y saborear algunos de los productos que habíamos visto elaborar durante nuestra visita.

Fue una jornada muy entretenida y amena, en la que aprendimos sobre el funcionamiento de la industria cárnica y cómo se elaboran productos que consumimos diariamente.

Agradecemos a José Antonio Cirac, gerente de bonArea Caspe por su apoyo en la realización de dicho viaje.